Bahan:400 gr cumi-cumi tanpa kepala cuci bersih lalu potong ½ cm beri perasan air jeruk dan bilas
nanas.. potong2 (banyaknya, sesuai selera)
4 buah cabai hijau potong-potong
4 buah cabai merah potong-potong
1 buah bawang bombay iris kasar
1 cm lengkuas dimemarkan
1 btg serai dimemarkan
5 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
100 ml air
sedikit saus tiram.. dikit aje
Bumbu halus :3 btr bawang merah
2 btr bawang putih
1 sdt garam
1/3 sdt merica bubuk
Caranya :Tumis bawang bombay ,bumbu halus, serai, lengkuas hingga harum.
Masukkan nanas.. agak2 layu terus masukin cumi, saus tomat agak banyak dan air secukupnya. masak hingga cumi matang. kasi saur tiram dikit supaya ada asin2nya gimana gitu.
Setelah itu masukan cabai merah dan cabai hijau aduk masak hingga cabai layu dan kuah mengental angkat dan hidangkan.
nanas.. potong2 (banyaknya, sesuai selera)
4 buah cabai hijau potong-potong
4 buah cabai merah potong-potong
1 buah bawang bombay iris kasar
1 cm lengkuas dimemarkan
1 btg serai dimemarkan
5 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
100 ml air
sedikit saus tiram.. dikit aje
Bumbu halus :3 btr bawang merah
2 btr bawang putih
1 sdt garam
1/3 sdt merica bubuk
Caranya :Tumis bawang bombay ,bumbu halus, serai, lengkuas hingga harum.
Masukkan nanas.. agak2 layu terus masukin cumi, saus tomat agak banyak dan air secukupnya. masak hingga cumi matang. kasi saur tiram dikit supaya ada asin2nya gimana gitu.
Setelah itu masukan cabai merah dan cabai hijau aduk masak hingga cabai layu dan kuah mengental angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment