Muffin Wilton

muffin ini katanya yang paling enak dibanding resep2 muffin lainnya. rasanya gurih, lembut, teksturnya agak spongy, dan harum karena dia pake butter. here is the recipe..

Muffin Wilton
sumber: member NCC

Bahan:
230 gr butter
110 ml air
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 butir telur
50 gram bahan campuran (aku pake keju cheddar dipotong dadu)

Aduk rata:
350 gr terigu protein sedang
2 sdt baking powder

Cara:
- Didihkan air, margarin dan gula. Matikan api.
- Tuang ke dalam wadah terigu sambil dikocok sampai rata.
- Masukan telur satu persatu, kocok sampai rata.
- Masukkan bahan campuran, aduk.
- Tuang ke cetakan muffin yang sudah dialasi papercup sampai penuh.
- Taburi dengan bahan taburan sesuai selera (Aku pake keju parut).
- Pangang dalam oven hingga matang dan atasnya kekuningan.

Variasi campuran adonan:
Keju, kismis, chocolate chips, meises, apel potong, almond, kacang mete cincang, potongan pisang dll.

Variasi taburan:
Coklat chips, almond, kenari, kismis dll.

sumber : dari sini